Пивной соус

Соусы 2117
Пивной соус
Порций: 4
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
  • 1 стакан светлого пива
  • 2 ст. ложки сливочного или растительного масла
  • 1 ст. ложка муки
  • 1/2 стакана мясного бульона
  • 4 ст. ложки сметаны
  • 2 желтка
  • соль
  • сахарный песок
  • корица
  • лимонный сок.

  1. В кастрюле растопить масло, всыпать муку, спассеровать, разбавить мясным бульоном и добавить пиво.

  2. Соус прокипятить, помешивая; добавить соль, корицу, сахар­ный песок и лимонный сок.

  3. В конце добавить сметану, желтки, после чего соус больше не кипятить.

Похожие рецепты
Вам также могут быть интересны
Первая полоса