В последнее время морепродукты стали очень популярными и полюбились сотням наших соотечественников. Так почему бы вам не использовать эту любовь в своих целях и не покорить друзей и знакомых салатом с мидиями. Причем тот рецепт салата, который мы хотим вам предложить, отличается не только наличием вкусных даров моря в своем составе, но и оригинальной подачей в сырной корзинке.
Итак, для того, чтобы приготовить это блюдо, вам нужно будет взять 350 грамм мидий, 300 грамм сыра и два яйца. Кроме того не помешает заранее подготовить два свежих огурца, а также майонез, перец и соль.
Первое, что вам нужно сделать – это изготовить сырные корзиночки – изюминку этого блюда. Делать эта заранее нужно потому, что иначе корзинки просто не успеют застыть к тому моменту, когда салат будет готов.
Для приготовления сырных корзинок дно тарелки смажьте сливочным маслом. Затем натрите немного сыра и выложите из него на дне тарелку круг, диаметром в 10 сантиметров. Поставьте тарелку с сыром в микроволновую печь на 20 секунд, для того, чтобы сыр расплавился. Когда сыр остынет, максимально аккуратно снимите сырный круг с тарелки и положите его на дно перевернутого стакана. Стакан с сыром нужно поставить в холодильник и держать его там до тех пор, пока сыр полностью не застынет. Таким образом вам нужно изготовить столько корзинок, скольких гостей вы планируете угостить этим необычным салатом.
Теперь вам нужно обдать мидии кипятком и дать воде стечь. Затем на большом огне нужно пожарить эти морепродукты 3-4 минуты, поперчить и посолить.
Огурцы нарежьте соломкой, а яйца, отварив, мелко порубите.
Смешайте ингредиенты, заправьте их майонезом, поставьте салат в холодильник, а перед подачей разложите его в сырные корзинки.
