Записи с меткой ‘еда в литературе’
Подрумяненный гусь, ростбиф с пряностями и башенки из желе
- 13 Апр 2012
- Прочесть
- смотрели 76 раз
- Нет комментариев
«Внезапно из столовой появилась тетя Кэт, торопясь, и спотыкаясь, и беспомощно ломая руки. - Где Гэбриел? — воскликнула она. — Ради всего святого, куда девался Гэбриел? Там все уже сидят за столом, и некому резать гуся! -...
Аппетит Скарлетт О’Хара
- 29 Мар 2012
- Последние материалы, Прочесть
- смотрели 133 раз
- Нет комментариев
«Лучше всего в Новом Орлеане была еда. Когда Скарлетт вспоминала о страшных голодных днях в Таре и о совсем ещё недавней поре воздержания, ей казалось, что она никогда вдоволь не наестся этих вкусных блюд. Суп из стручков...
Умение есть «из любви к искусству»
- 07 Фев 2012
- Год Германии в России, Прочесть
- смотрели 221 раз
- Нет комментариев
«Немец любит покушать. В Англии встречаются фермеры, которые, жалуясь на разоряющее хозяйство, с успехом едят по семи раз в день; в России в продолжение одной недели в году бывает пиршество, которое не обходится без смертельных...
Индейка с сухофруктами
- 19 Дек 2011
- Приготовить
- смотрели 532 раз
- Нет комментариев
Блюдо упоминается в «Повести о том, как поссорились Иван Иванович с Иваном Никифоровичем» Н.В. Гоголя. Мясо птицы порезать кусками, обвалять в муке и обжаривать в масле, пока не образуется коричневая корочка. Под конец добавить...
Борщ, индейка с изюмом и соус в пламени
- 07 Дек 2011
- Прочесть
- смотрели 265 раз
- Нет комментариев
«… Между тем запах борща понесся чрез комнату и пощекотал приятно ноздри проголодавшимся гостям. Все повалили в столовую. Вереница дам, говорливых и молчаливых, тощих и толстых, потянулась вперед, и длинный стол зарябел...
Колбасный пир
- 29 Ноя 2011
- Прочесть
- смотрели 392 раз
- Нет комментариев
«Король, желая показать, что у него много золота и серебра, решил как следует запустить руку в свою казну и устроить празднество, достойное его. Поэтому, выведав от обер-гофповара, что придворный звездочет возвестил время,...
Трактир «Лопай и хлопай»
- 24 Окт 2011
- Прочесть
- смотрели 249 раз
- Нет комментариев
«<…>Все трое направляются в ближайший трактир того разряда, который завсегдатаи прозвали: «Лопай и хлопай!», и где служанка, сорокалетняя разбитная девица, как говорят, произвела впечатление на чувствительного...
Любите ли Вы макароны так, как любим их мы?
- 13 Окт 2011
- Прочесть
- смотрели 283 раз
- Нет комментариев
«- Вы любите макароны? — спросил Р. - Что именно вы имеете в виду? — отозвался Эшенден.— Все равно как если бы спросили, люблю ли я стихи. Я люблю Китса, и Вордсворта, и Верлена, и Гете. Что вы подразумеваете, говоря про...
Опоздали на званый обед
- 30 Сен 2011
- Прочесть
- смотрели 335 раз
- Нет комментариев
«Ежели вы скромный мужчина, не знающий Москвы, опоздали на званый обед, ошиблись расчетом, что гостеприимные москвичи вас позовут обедать, и вас не позвали, или просто хотите пообедать в лучшей гостинице, вы входите в лакейскую....
Я что сказал? Хочу пирогов с творогом!
- 07 Сен 2011
- Прочесть
- смотрели 452 раз
- Нет комментариев
«А в доме будто ждут гостей, званых, незваных, прошеных, непрошеных. На столе узорная скатерть, кувшины, корчаги, кринки, миски, плошки, чашки, блюда, самовар на подносе. <…> Вдруг Кузька увидел, что из самовара идет пар,...
Окорок по-вестфальски с корицей и хлебной корочкой
- 05 Сен 2011
- Год Германии в России, Приготовить
- смотрели 582 раз
- 2 коммент.
Гиляровский в своей книге «Москва и москвичи» упоминает вестфальские окорока. Ниже представлен рецепт окорока по-вестфальски, но для его приготовления подойдет любой окорок. А сами окорока из Вестфалии (те, о которых...
Бургонское, галантин и вестфальские окорока на завтрак
- 30 Авг 2011
- Прочесть
- смотрели 330 раз
- Один комментарий
Серебро и хрусталь сверкали на белоснежных скатертях, повторяя в своих гранях мириады электрических отблесков, как застывшие капли водопада, переливались всеми цветами радуги. А посредине между хрустальными графинами,...
Штук двести пельменей
- 21 Июл 2011
- Прочесть
- смотрели 542 раз
- Нет комментариев
«Между прочим… вы были, господа, когда-нибудь в Варшаве? Там этак делают… Берут карасей обыкновенных, еще живых… животрепещущих, и в молоко… День в молоке они, сволочи, поплавают, и потом как их в сметане на скворчащей...
Ветчины с горошком или бифштекс? «
- 03 мая 2011
- Прочесть
- смотрели 456 раз
- Нет комментариев
«Там, на большом круглом столе, дымилась уха. Обломов сел на свое место, один на диване, около него, справа на стуле, Агафья Матвеевна, налево, на маленьком детском стуле с задвижкой, усаживался какой-то ребенок лет трех. Подле...
Прикажите соуса!
- 05 Мар 2011
- Прочесть
- смотрели 428 раз
- Нет комментариев
«Степка-прохвост печалился, что огурчики нынче не удались, корявые да с пятнами. Нет настоящего огурца, да и шабаш! Ему доставалось в семейке Головлевых больше всех. Спустил именьице – и стал изгоем для родной матери. Суровая...
Меню миллионера
- 08 Дек 2010
- Прочесть
- смотрели 658 раз
- Нет комментариев
«Так, в левой зале крайнийстолик у окна с четырех часов стоял за миллионером Ив. Вас. Чижевым, бритым, толстенным стариком огромного роста. Он в свой час аккуратно садился за стол, всегда почти один, ел часа два и между блюдами...
Яичница на сале с томатной пастой, колбасой и луком
- 07 Окт 2010
- Приготовить
- смотрели 1 089 раз
- Нет комментариев
Сало мелко порезать, выложить на предварительно разогретую сковороду и зажарить. Образовавшиеся шкварки вынуть, а в растопленное сало добавить порезанный тонкими полукольцами лук. Обжарить до золотистого цвета, после...
Рацион идальго
- 05 Окт 2010
- Прочесть
- смотрели 894 раз
- Нет комментариев
«В некоем селе Ламанчском, которого название у меня нет охоты припоминать, не так давно жил-был один из тех идальго, чье имущество заключается в фамильном копье, древнем щите, тощей кляче и борзой собаке. Олья чаще с говядиной,...
Утка и спирт
- 29 Сен 2010
- Прочесть
- смотрели 891 раз
- Один комментарий
«Вечер с уткой и со спиртом в свое время состоялся, как предполагалось, на второй или третий день его приезда, когда он успел перевидаться со всеми приглашенными, так что это не было их первой встречей. Жирная утка была невиданной...
Галушки?.. Вареники!
- 27 Сен 2010
- Прочесть
- смотрели 1 054 раз
- Нет комментариев
«Тут заметил Вакула, что ни галушек, ни кадушки перед ним не было; но вместо того на полу стояли две деревянные миски: одна была наполнена варениками, другая сметаною. Мысли его и глаза невольно устремились на эти кушанья....
Loading ...
