Записи с меткой ‘кухня’
Столешница из камня для кухни
- 09 Фев 2012
- Ресторанный бизнес
- смотрели 189 раз
- Нет комментариев
Столешница для кухни из камня служит функциональным материалом, который будет отлично гармонировать с другими предметами при создании интерьера и стиля. Она также может стать стильной деталью на открытой кухне ресторана....
Кухня по фен-шуй
- 09 Авг 2011
- Обычаи и пристрастия
- смотрели 410 раз
- Нет комментариев
В основе древнекитайского искусства фен-шуй лежат принципы такой организации внутреннего и внешнего пространства, при которой в дом притягивается благополучие и удача. Фен-шуй придает большое значение такому месту в доме,...
Духовки
- 25 Апр 2011
- Диеты, здоровье
- смотрели 296 раз
- Нет комментариев
Несмотря на то, что большинство из нас не пользуется духовыми шкафами каждый день, к выбору духовки стоит подходить серьезно. Именно благодаря ей удается приготовить разнообразные угощения, как праздничные, так и вполне...
Дизайн кухни ресторана
- 17 Дек 2010
- Ресторанный бизнес
- смотрели 850 раз
- Нет комментариев
Каждый ресторан стремится порадовать своих посетителей различными блюдами, напитками, обслуживанием. В ресторанном деле не бывает мелочей, все должно быть гармонично и продуманно под те цели и задачи, которые ресторан...
Оживляем пространство на кухне
- 07 Дек 2010
- Диеты, здоровье
- смотрели 447 раз
- Нет комментариев
Общая стилистика и дизайн кухни определяется, само собой, мебелью, стенами и крупной техникой: плитой, холодильником, вытяжкой. Однако хочется добавить финальных штрихов, которые сделали интерьер Вашей кухни индивидуальным...
Преимущества приготовления еды в пароварке
- 17 Ноя 2010
- Диеты, здоровье
- смотрели 765 раз
- Нет комментариев
Не секрет, что блюда, приготовленные на пару, сохраняют намного больше полезных веществ по сравнению с теми, которые подверглись жарке, варке или тушению. Продукты из пароварки окажутся даже полезнее запеченных, хотя духовка,...
Убранство русской кухни: полотенца и прихватки
- 11 Ноя 2010
- Традиции
- смотрели 2 615 раз
- Нет комментариев
Особое место в русской культуре занимают полотенца, без которых не обходилось ни одно сколь-нибудь значимое событие в человеческой жизни. В приданом невесты особенно много должно было быть именно полотенец. В домах полотенца...
Советы кулинарам: не спешим, разогреваем хорошенько и много дегустируем
- 08 Окт 2010
- Последние материалы, Советы и справка
- смотрели 429 раз
- Нет комментариев
Тот факт, что готовить надо непременно с удовольствием, является истиной, давно доказанной. В плохом настроении лучше не браться за поварешки. Но помимо этого есть и несколько других факторов, более приближенных к миру материальному,...
Кухонная доска: нарезать — это уже полдела!
- 06 Авг 2010
- Новости из мира еды, Последние материалы
- смотрели 2 160 раз
- Нет комментариев
Если вы никогда не приобретали кухонную разделочную доску, значит, в вашей семье кто-то отлично умеет управляться с деревом, или, что маловероятно, вы режете продукты прямо на столе или на весу, или, что уж совсем неправдоподобно,...
Немного о шотландской кухне
- 09 Июн 2010
- Западная Европа
- смотрели 1 194 раз
- 2 коммент.
Знаете, что хуже русского сервиса начала девяностых? Шотландский XVIII века! Раньше путешественникам следовало опасаться питейных и закусочных в этой стране – родине виски (или все-таки Ирландия?) Один интурист рассказывал...
Кухонный робот
- 28 мая 2010
- Новости из мира еды
- смотрели 756 раз
- Один комментарий
В Шанхае специалисты университета Джиатонг разработали новое устройство, которое в скором будущем может заменить шеф-повара и помощников на кухне ресторана или кафе. Аппарат представляет собой робопечку, умеющую готовить...
Кухня Чили
- 07 Апр 2010
- Южная Америка
- смотрели 1 093 раз
- Нет комментариев
Взглянув на карту мира, очевидным становится схожесть очертаний границ Чили с одноименным перцем. Но вот чилийская кухня вовсе не такая острая, как этот жгучий перец. Многие называют национальную кухню Чили пикантной, забывая,...
Подбор персонала для ресторана
- 09 Янв 2010
- Открытие ресторана
- смотрели 2 334 раз
- Нет комментариев
В ресторане высокого уровня вам понадобится управляющий, т.к. не получится решать весь комплекс вопросов самостоятельно. Чаще всего это человек, заинтересованный в конечном результате, т.к. работает за процент от прибыли...
Техническое обеспечение ресторана
- 09 Янв 2010
- Открытие ресторана
- смотрели 1 580 раз
- Нет комментариев
Оборудование кухни потребляет основную часть электроэнергии в ресторане (плиты, вытяжки и т.д.). Для эффективной работы ресторана надо тщательно подбирать технику с минимальным потреблением электричества, но не в ущерб...
Loading ...
