Записи с меткой ‘Курица’
Соус «Барбекю» и блюдо, которое идеально подойдет к нему
- 08 Апр 2012
- Горячие блюда, Соусы
- смотрели 83 раз
- Нет комментариев
Многие современные хозяйки в качестве дополнения к своим мясным блюдам предпочитают покупать готовые соусы. Однако, такие соусы далеко не всегда столь полезны и вкусны, как нам бы того хотелось. С учетом этого сегодня мы...
Курочка в ризлинге (в белом вине)
- 07 Апр 2012
- Горячие блюда
- смотрели 94 раз
- Нет комментариев
Вы любите куриное мясо и хотите разнообразить свою кулинарную книгу новым рецептом на основе курятины? Тогда мы с радостью предлагаем вам попробовать приготовить курочку в ризлинге. Для всех тех, кто тщательно следит за...
Установлен новый мировой рекорд в поедании куриных крылышек
- 21 Фев 2012
- Новости из мира еды
- смотрели 106 раз
- Нет комментариев
Огромное количество глупых и неуместных на наш взгляд конкурсов проводится в мире. Особенно любимы конкурсы на поедание разнообразных кушаний в США. Примечательно, что здесь с завидной регулярностью проводят конкурсы...
Куриные бедрышки с горчично-пивным соусом
- 07 Дек 2011
- Горячие блюда, Последние материалы
- смотрели 336 раз
- Нет комментариев
Духовку разогреть до 250С градусов. Натереть бедрышки солью и перцем. В неглубокой сковороде нагреть растительное масло. Бедрышки выложить кожицей вниз и запекать 7-8 минут с одной стороны, после чего перевернуть и довести...
Фахитос с куриным мясом
- 06 Окт 2011
- Cалаты и закуски
- смотрели 553 раз
- Нет комментариев
Смешать молотый чили, тмин, соль и черный перец. Полученной смесью натереть куриное мясо с обеих сторон. На разогретой с маслом сковороде приготовить бедрышки до готовности, но не высушивая. Переложить мясо на разделочную...
Куриные грудки с сыром, базиликом и ветчиной
- 31 Авг 2011
- Горячие блюда
- смотрели 590 раз
- Нет комментариев
Куриные грудки сильно (больше, чем наполовину) надрезать по горизонтали, раскрыть, натереть изнутри солью и перцем. Также внутри расположите слой базилика и моцареллы, после чего кусок грудки сложить обратно и обернуть...
Галантин из курицы
- 30 Авг 2011
- Приготовить
- смотрели 472 раз
- Один комментарий
Название «галантин» — искаженное французское galantine, которое в переводе означает «желатин». Ниже рецепт куриного варианта галантина. Выпотрошить, промыть и обсушить курицу. При помощи острого ножа отделить мякоть...
Куриные бедрышки под апельсиновым соусом
- 06 мая 2011
- Горячие блюда
- смотрели 676 раз
- Нет комментариев
Натереть мясо солью и черным перцем. Выложить на противень с фольгой. Запекать 20-25 минут при температуре 230 С градусов. Перевернуть бедрышки и готовить еще 5-6 минут. Пока готовится цыпленок, смешать соевый соус, сахар и апельсиновую...
Киш с грибами и курицей
- 27 Апр 2011
- Горячие блюда
- смотрели 765 раз
- Нет комментариев
Основу для теста и заливку берем из базового рецепта открытого пирога. Готовим начинку: Нарезаем соломкой грибы и лук, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета лук, добавляем грибы, солим и тушим еще 5-7 минут. Курицу...
Куриный сэндвич по-бразильски
- 19 Апр 2011
- Cалаты и закуски
- смотрели 543 раз
- Нет комментариев
Такой сэндвич часто продают в Рио-де-Жанейро на пляжах. Готовится он просто. В миске смешать майонез, половину лимонного сока, пол чайной ложки соли и четверть чайной ложки черного молотого перца. Добавить приготовленное...
Ризотто
- 21 Окт 2010
- Горячие блюда
- смотрели 528 раз
- Один комментарий
Обжарить луковицу на разогретом оливковом масле, добавить рис и перемешать, чтобы он хорошо пропитался маслом. Добавить бульон и овощи, довести до кипения, после чего уменьшить огонь и тушить под крышкой 15 минут. Затем добавить...
Куриные бедрышки, тушенные с овощами
- 28 Сен 2010
- Горячие блюда
- смотрели 1 098 раз
- Нет комментариев
С мяса удалить кожу, лишний жир, и каждое бедро порезать на 3 равные части. Натереть солью и черным перцем, слегка обвалять в муке. По 3 минуты с каждой стороны обжарить на оливковом масле. Переложить мясо в более глубокую сковороду,...
Острые куриные грудки по-мексикански
- 27 Сен 2010
- Горячие блюда
- смотрели 900 раз
- Нет комментариев
Грудки промыть и нарезать кусочками толщиной до 1 см, перемешать с молотым чили, тмином, ¾ ч.л. соли и ½ ч.л. черного молотого перца. Обвалять кусочки курицы в муке. Растопить 2,5 ст.л. масла в сковороде (желательно чугунной) и...
Паприкаш из курицы
- 14 Сен 2010
- Горячие блюда
- смотрели 486 раз
- Один комментарий
Для того чтобы приготовить паприкаш из курицы, необходимо разделить цыпленка на 8 частей, не снимая кожи. Далее мелко порубленный чеснок смешать со сливочным маслом. При помощи кончиков пальцев промазать цыпленка между...
Праздничный пряный цыпленок
- 09 Сен 2010
- Горячие блюда
- смотрели 422 раз
- Нет комментариев
Перцы, сахар, тимьян, мелко порезанный чеснок и оливковое масло смешать в небольшой миске. Натереть цыпленка полностью, в том числе между грудкой и ножками. Накройте и оставьте в холодильнике на сутки или, если необходимо...
Курочка по-французски под белым соусом
- 31 Авг 2010
- Горячие блюда
- смотрели 562 раз
- Нет комментариев
Разделить цыпленка на 6 частей, посолить, поперчить. Разогреть сковороду с маслом и обжаривать курятину 15 минут с той стороны, где кожа. Потом кожу снять, перевернуть мясо и готовить еще 5 минут. Отложить курятину в сторону,...
Курица (грудки) с абрикосами, розмарином и корицей
- 23 Авг 2010
- Горячие блюда
- смотрели 485 раз
- Нет комментариев
Удалить косточки из абрикосов, порезать половинки мякоти пополам. Засыпать сахаром и добавить яблочный уксус. Куриные грудки порезать на кусочки шириной 3-5 см. В сотейнике растопить сливочное масло и нагреть вместе с 1 столовой...
Курочка с кардамоном, медом и лимоном
- 19 Авг 2010
- Горячие блюда, Сладкая жизнь
- смотрели 535 раз
- Один комментарий
Для маринада подогреть мед, смешать с хересом, измельченными зернами кардамона и перца. Залить куриные грудки маринадом (целую курицу порезать) и оставить при комнатной температуре на 30 минут. Разогреть сковороду с маслом...
Салат из куриной грудки
- 15 Авг 2010
- Cалаты и закуски
- смотрели 544 раз
- Нет комментариев
Положить грудки в среднюю кастрюлю, залить водой так, чтобы прикрывала мясо, добавить 1 столовую ложку соли. Довести до кипения и варить на среднем огне около 15 минут, пока мясо не станет мягким. После вытащить мясо и дать...
О пользе куриного мяса
- 01 Апр 2010
- Диеты, здоровье
- смотрели 1 021 раз
- 3 коммент.
Куриное мясо — важная составляющая здорового питания. Белки, витамины, аминокислоты и минералы – всем этим оно чрезвычайно богато. Куриное мясо хорошо усваивается благодаря содержанию полиненасыщенных кислот и играет...
Loading ...
