Пицца – одно из самых популярных блюд в мире. Не обошло оно и Россию. В нашей стране она появилась в 90-х годах вместе с другими блюдами, такими как хот-доги, гамбургеры и прочее. Теперь пицца плотно заняла свою нишу в рейтинге любимых русских блюд.
Сортов пиццы не сосчитать на пальцах. Но среди них есть те, которым в России отдают наибольшее предпочтение. Среди них можно назвать пиццу «Кватро стаджиони», или как её ещё называют – «Четыре сезона».
Её начинка состоит из артишоков, оливок, чёрного перца и салями, моцареллы и помидор, а также грибов. И каждый ингредиент символизирует определённое время года, отсюда и название пиццы.
Следом за ней в рейтинге популярных пицц идёт Гавайская. Название говорит само за себя: в составе такой пиццы находится сыр, соусы, бекон, кусочки ананаса и лук.
Очень любят в России и пиццу «Капричиоза». Её начинка состоит из чеснока, шампиньонов, помидор черри, ветчины, сыра и оливок. «Кальцоне» завоевала сердца россиян начинкой из ветчины, сыра, мацареллы, зелени и перца, а также своей интересной формой: эту пиццу складывают пополам как конверт.
Среди популярных пицц можно также назвать пиццу по-неаполитански, с морепродуктами, «Четыре сыра», «Дьябола» с пиппероне и красным перцем, «Сицилийская» пицца с анчоусами, томатами и сыром.
Конечно же, как и в других странах, самой популярной пиццей была и остаётся «Маргарита». Для того чтобы отведать этот кулинарный шедевр даже не нужно идти в пиццерию, можно приготовить её дома.
Для этого нужно смазать тесто томатным соусом, приготовленным из томатов сорта Сан Марцано, поставить на 10 минут в духовку, а потом достать и посыпать сыром Моцарелла. Посыпав сверху пиццу солью и приправив оливковым маслом, нужно снова отправить её в печь.
