Банкетный зал - как правильно выбрать

Банкетный зал - как правильно выбрать

Не часто для большинства людей, но бывают случаи, когда под особо торжественное мероприятие нужно снять банкетный зал.

Выбор банкетного зала можно сделать вполне осознанным по определенным критериям.

В первую очередь, нужно определиться с количеством гостей, сколько у вас на мероприятии будет.

После этого можно приступать к поиску самого банкетного зала. Тут уже выбирается банкетный зал по целому набору параметров:

- где располагается банкетный зал в городе;

- будет ли банкетный зал отделен от общего зала в виде загородки, шторки или это будет отдельное помещение со своей туалетной комнатой и раздевалкой;

- будет ли возможность организовать музыкальное сопровождение или выступление артистов непосредственно в этом зале;

- будет ли возможность организовать танцпол или танцевать нужно будет выходить в общий зал.

Далее, нужно определиться с алкоголем. Нужно ли в самом ресторане выкупать некий набор алкогольных напитков или можно будет весь алкоголь принести с собой. Иногда бывает так, что ресторан берет так зазываемый «пробочный сбор», то есть фиксированную сумму за каждую бутылку алкоголя, которые гости приносят с собой.

Если предстоит свадьба, то в самом банкетном зале лучше сразу предусмотреть место для подарков и цветов. Иначе все подарки будут в итоге лежать в разных частях ресторана, да и цветы лучше сразу в одном месте поставить, так они будут более сохранные до конца мероприятия.

Лучше заранее договориться не только о времени начала банкета, но и возможных вариантах окончания. Ведь бывает так, что ресторан работает лишь до 23 или 24 часов, а потом закрывается. Если вы четко знаете, что гости ваши будут праздновать долго, лучше сразу оговорить с управляющим условия продления работы официантов и кухни.

Что касается кухни, то основные блюда обычно сразу четко фиксируются в банкетном меню. Но гости могут дозаказывать разные блюда и напитки по своему усмотрению. Будьте готовы к этому, заранее сообщите управляющему ресторана, кто, как и когда платит, чтобы гости не попали в затруднительное положение, когда им неожиданно выставят счет в конце мероприятия.

В целом, к выбору банкетного зала подходите разумно, четко оценивайте свои финансовые возможности.

Приятного отдыха.

Первая полоса