Виски производится в Шотландии уже на протяжении нескольких столетий. Эта страна может по праву гордиться наибольшим количеством вискикурен и неизменно отличным качеством производимого напитка. «Вода жизни» (именно так переводится виски с гэльского языка) обретает здесь особый, неповторимый вкус и аромат за счет особенностей климата и географического расположения страны. Существует три вида виски, производимых в Шотландии, - солодовый (malt whisky), зерновой (grain whisky) и купажный (blended), то есть смешанный.
Balvenie (Балвени) – это классический односолодовый виски, производимый недалеко от знаменитой винокурни Glenfiddich. Напиток выдерживается в бочках из 2 видов: созревает в бочке из-под бурбона, а выдерживается – в бочке из-под крепленого вина (хереса). Эксперты отмечают неповторимый золотистый цвет и особый, изысканный аромат с нотками меда, торфа и апельсиновой цедры. Во вкусе присутствует сладость и пряные, фруктовые оттенки. Шотландцы предпочитают употреблять напиток в чистом виде, либо смешивая с содовой.
Johnnie Walker (Джонни Уокер) – виски, относящийся к категории купажных, смешанный скотч. Производство напитка насчитывает более чем 200 –летнюю историю. За это время напиток обрел своих поклонников по всему миру, среди которых был даже Уинстон Черчилль. Купаж напитка насчитывает около 40 сортов солодового виски, которые и создают неповторимый вкус. Эксперты отмечают особый, темно-золотистый цвет с оранжево-торфяными блестками, сухой аромат дыма, смешанный со сладостью изюма и свежестью цедры апельсина. Вкус напитка – многослойный, насыщенный, с тонким привкусом ванили. Johnnie Walker – легко узнаваемый виски, его разливают в квадратные бутылки с приклеенной наискось этикеткой. Выдерживается напиток не менее 12 лет и пользуется большим спросом среди ценителей виски и истинных гурманов.
