Традиционность виноделия Испании

Вива Испания 1023
Традиционность виноделия Испании

Славным продолжением исторических винодельческих традиций испанских мастеров становится совершенствование процессов.

Некоторые знатоки благородных вин оценивают продукцию испанских винодельческих структур выше, чем во Франции. Многолетние традиции виноделия в Испании уходят своими корнями в далекое прошлое. Все туристические программы отдыха на испанских курортах включают знакомство с историей развития винодельческого ремесла здесь.

Три основных характеристики Испании - это вина, оливковое масло и хлеб, именно они являются средиземноморской частью питания и местной культуры. Традиционной считается здесь неизменная сиеста, организуемая после обеда в полуденные часы и характеризующаяся такой визитной карточкой, как обязательное присутствие вина на столе.

Как и в прежние времена, Испания владеет самыми масштабными виноградниками в мире, площадь которых составляет более миллиона гектар. Особый восторг у иностранцев вызывает визит в Каталонию, в которой сосредоточены главные производственные мощности для получения лучших испанских вин и созданы необходимые условия для этого.

Славные традиции виноделия в Испании хорошо демонстрируют дегустации, где имеется возможность ближе познакомиться со вкусом или ароматом божественных напитков и с историей их создания. Неподалеку от Барселоны расположен самый интересный с точки зрения виноделия регион Пенедес, здесь находятся погреба, хранящие легендарные марки вин и здесь же во второй половине XIX века появилось знаменитое на весь мир «шампань-де-кава», конкурирующее с французским шампанским доступностью цены, но не уступающее ему изысканностью вкуса и качества. Так испанское игристое вошло в моду, и было включено в винную карту местных ресторанов.

Свое шампанское испанцы называют «кава» и гордятся его неповторимым вкусом, некоторые марки данного напитка могут на серьезном уровне конкурировать с шампанским из Франции. Виноград для кавы выращивают совершенно в других климатических условиях и почве, испанское шампанское так и остается уникальным по своим качественным показателям, несмотря на то, что сегодня его изготавливают в соответствии с французскими технологиями.

В любом случае, если хочется чувствовать в Испании себя как дома, нужно знать язык. Школа испанского языка в России достаточно сильная, это один из традиционных языков для изучения русскими, так что сложностей в этом вопросе не будет.

Но вот сам язык, как и любой иностранный, требует не только изучения, но и практического закрепления. И посещение страны, говорящей именно на этом языке, будет очень большим вспоможением в изучении и закреплении языковых форм.

Первая полоса