22 декабря 2003 года в России открылась первая пиццерия международного бренда «Папа Джонс» – в Москве, на ул. Кравченко, 8. Ресторан по этому адресу работает по сей день, предлагая жителям столицы более 20 видов пиццы – от фирменной «Супер Папа» до классической «Маргариты». За годы развития сети меню неоднократно менялось: добавлялись новые блюда, соусы, напитки, но неизменным оставался слоган «Лучше ингредиенты. Лучше пицца». Он отражает принцип компании: только качественные ингредиенты и вкусная пицца.
Сегодня рестораны «Папа Джонс» (мастер-франчайзи PJ Western) работают в 24 городах России – от Санкт-Петербурга до Иркутска, а также в Польше, Белоруссии, Казахстане и Кыргызстане. В конце этого года в Челябинске запланировано открытие 200-й пиццерии сети.
Компания PJ Western управляет ресторанами в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде и Польше, в остальных городах и странах заведения принадлежат ее партнерам-франчайзи.
Первый партнерский ресторан «Папа Джонс» открылся в Иркутске в 2010 году. Сегодня с PJ Western сотрудничают 18 франчайзи, и большинство из них владеют двумя и более пиццериями. Преобладание таких партнеров – один из критериев, по которым журнал Forbes в России признал франшизу «Папа Джонс» самой выгодной среди операторов фастфуда в 2018 году. Другими показателями лидерства стали средняя годовая выручка одного партнерского заведения, ROI, срок окупаемости и рентабельность.
Наряду с ведущими позициями на рынке франшиз, компания «Папа Джонс» известна применением информационных технологий. Она первой в России ввела оплату с Apple Pay, подключила к онлайн-заказам голосового помощника Яндекса «Алису» и разработала систему оценки пиццы искусственным интеллектом. Камера фотографирует приготовленную пиццу, после чего нейронная сеть выставляет ей баллы по шкале от одного до десяти. Оценивается толщина борта, количество и равномерность ингредиентов и цвет корочки. Если пицца получает меньше восьми баллов, заказ переделывается – так каждый клиент «Папа Джонс» может получить лучший продукт.
Социальная ответственность – важная составляющая политики компании. «Папа Джонс» регулярно проводит акции в поддержку воспитанников детских домов и пациентов хосписов: благотворительные мастер-классы и обеды, сборы средств для тяжелобольных.
С 2016-го года «Папа Джонс» сотрудничает с благотворительным фондом «Кириленко – детям!», развивая юношеский спорт. За два года партнеры построили шесть уличных баскетбольных площадок в Москве, Подмосковье, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде и Екатеринбурге. Теперь дети и подростки из этих городов могут играть в баскетбол в любое время абсолютно бесплатно.
К концу этого года сеть «Папа Джонс» будет насчитывать 200 ресторанов. В планах компании – увеличить число пиццерий до 450 в следующие два года.
Кристофер Уинн, президент «Папа Джонс» в России, СНГ и Польше: «История «Папа Джонс» в России началась 15 лет назад, когда ресторанный рынок был совсем другим. Мы в числе первых предложили россиянам сервис международного уровня, раньше остальных начали принимать заказы через сайт и развивать систему доставки.
Сегодня у нас несколько миллионов клиентов и более трех тысяч сотрудников в пяти странах. Когда наши пицца мейкеры из Варшавы утром приходят на работу, их коллеги из Иркутска уже заканчивают дневную смену. Мы гордимся достигнутым результатом, но впереди – еще более захватывающие перспективы.
Мы продолжим открывать рестораны – собственные и партнерские, внедрять инновационные технологии и вести социальные проекты, а главное – каждый день готовить вкусную пиццу для наших любимых клиентов».
