Благодаря вкусу и сытности шаурма продолжает пользоваться спросом у москвичей и поэтому остается прибыльным бизнесом.
Небольших стартовых вложений потребует организация торговли шаурмой, что способствует появлению большего количества подобных точек на улицах столицы. Такой вид бизнеса в Москве как шаурма превращает каждый лоток с ней в прибыльный во многом благодаря возможности «быстрого перекуса» поклонниками вкусного и сытного блюда.
Гарантированная прибыльность такому виду деятельности обеспечивается успешным и правильным выбором месторасположения палатки или лотка, торгующего шаурмой. Интенсивный поток любителей перекуса в условиях московских улиц это учащиеся и студенты разнообразных учебных заведений, посетители поликлиник, пассажиры общественного транспорта, клиенты станций метро и офисные работники.
Период окупаемости нового бизнеса заметно сокращается за счет приобретения оборудования от отечественных производителей. Рассчитывать на экономию владельцы точек могут за счет скидок при условии приобретения продуктов (мяса, лавашей, овощей и т.д.) у постоянных поставщиков.
Рассматривая такой вид бизнеса в Москве как шаурма нельзя без учета возможных рисков, связанных с неисправным оборудованием, поисками надежных продавцом или изменениями существующих в России законодательных актов. Прежде чем начинать оформленную заранее предпринимательскую деятельность следует получить разрешительные документы от соответствующей пожарной инспекции на конкретное место расположения. Другой контролирующей столичной организацией станет санитарно-эпидемиологическая стация, следящая за условиями хранения сырья и приготовлением конечного продукта.
За время существования прилавков с божественной на вкус шаурмой на московских улицах угощение от торговцев превратилось из еды для вечно голодных студентов в весьма модный продукт. Вкусная шаурма получила заслуженное признание столичных потребителей, являющихся почитателями легких и быстрых перекусов.
