Встречаем свадьбу

Возросшая конкуренция в ресторанном бизнесе заставляет управляющих прибегать к нестандартным решениям и приемам для привлечения клиентов в свои заведения.

Как сделать так, чтобы в вашем ресторане проходили чаще свадьбы?

• Необходимо четко сформулировать свои предложения не только по банкетному меню, но и предложить возможность выбора (например, при заказе минимального ассортимента блюд и напитков все остальное спиртное заказчики могут принести с собой);
• Необходимо, чтобы ваше заведение технически могло предоставлять такие услуги (наличие танцпола, минимального набора светового и музыкального оборудования, мужской и женский туалет и т.д.);
• Охрана в ресторане должна быть не навязчивой, но обеспечивающей безопасность всех ваших гостей;
• Желательно, чтобы автомобиль с молодыми и гостями мог подъехать к самому ресторану, пусть даже только для выгрузки (погода бывает разная, да и степень трезвости гостей иногда сильно различается);
• Если у вас работает фотограф, то оформите специальное место, где фото на свадьбу будут хотеть сделать все молодожены (стильное оформление, удобный свет, какие-нибудь исторические или наоборот, современные, атрибуты богатой жизни).

Удачной работы!