Летние веранды – это неотъемлемая часть многих кафе и ресторанов, привлекающих гостей возможностью наслаждаться едой и общением на открытом воздухе.
Поэтому владельцам заведений с открытыми верандами необходимо с особым вниманием отнестись к выбору уличной мебели. Она должна не только соответствовать интерьеру и концепции заведения, но и быть удобной, функциональной и практичной. О том, каким изделиям стоит отдать предпочтение, а также о нюансах их эксплуатации рассказывает Ирина Алейникова, руководитель направления, категория Сад, «Леруа Мерлен».
Мебель для летних веранд – это не только столы и стулья, но и зонтики, перголы, декоративные перегородки, шезлонги, скамейки. Многие из этих изделий выпускаются как в стационарном, так и в переносном вариантах. Предметы второго типа пользуются большей популярностью, поскольку имеют небольшой вес и компактные размеры. При необходимости такая мебель легко складывается и убирается на хранение до следующего сезона.
Вне зависимости от особенностей конструкции, вся уличная мебель должна быть устойчивой к воздействию ультрафиолета и перепадам температуры и влажности. Ключевую роль также играет стойкость к износу. Ежедневная интенсивная эксплуатация создает высокую нагрузку на изделия, поэтому они должны иметь прочный корпус и стойкое декоративное покрытие. Оптимально, если покрытие при этом будет неприхотливым в уходе и чистке. И, конечно же, важно удостовериться, что приобретаемая мебель безопасна для посетителей и не выделяет вредные вещества в окружающую среду. На это обычно могут указывать особые маркировки – «Европейский цветок» и другие.
Функциональность и срок службы уличной мебели напрямую зависят от материала, из которого она сделана. Рассмотрим наиболее распространенные варианты.
Эта категория представлена самой разнообразной мебелью: от бюджетных столов и стульев, которые можно встретить на дачах и в уличных кафе, до дорогих дизайнерских предметов, выпущенных ограниченным тиражом. Общими для всех этих изделий являются небольшой вес, высокая прочность, устойчивость к влаге и легкость в уходе – помыть такую мебель можно буквально струей воды из шланга. Еще одним привлекательным для владельцев общепита свойством является разнообразие цветов и фактур: можно приобрести изделия, имитирующие природные материалы (камень, древесину), и подобрать оттенок, который лучше всего подойдет к оформлению кафе.
Перед тем как сделать выбор в пользу пластиковой мебели, следует принять во внимание и ее недостатки. Во-первых, пластиковые предметы легко царапаются и быстро выгорают на солнце, теряя свой первоначальный вид. Во-вторых, некоторые сборные модели с течением времени могут расшатываться. Средний срок службы таких предметов составляет около трех лет.
Ротанг – это материал для плетения, который может быть как натуральным (специальным образом обработанные лианы пальмы Каламус), так и искусственным (полиротанг, он же техноротанг).
Мебель из натурального ротанга отличается экологичностью и смотрится очень по-летнему. Ее неоспоримыми плюсами также являются небольшой вес, внушительная прочность, и способность долго сохранять первоначальный внешний вид (при должном уходе). К недостаткам можно отнести высокую стоимость и ограничения по эксплуатации. Если вы планируете использовать натуральный ротанг в условиях перепадов температур или высокой влажности, целесообразнее обратить внимание на искусственный материал.
Техноротанг, в отличие от своего природного аналога, не боится осадков и температурных колебаний. Он также превосходит его по износостойкости. Изделия из искусственного ротанга могут выдерживать нагрузки до 300 кг. Добавим к этому более низкую стоимость и получим ответ, почему все больше владельцев заведений общепита выбирает для своих летних веранд именно мебель из техноротанга. Она пользуется успехом даже среди приверженцев экологичных решений. Такие потребители могут по достоинству оценить техноротанг, изготовленный из переработанного пластика (бренд Naterial).
Наиболее часто техноротанг применяется для изготовления уличных стульев, диванов, журнальных столиков, а также подвесных кресел, пользующихся популярностью среди гостей. Он также может выступать в качестве декоративного элемента – им, в частности, оплетают каркасы столов для придания им эффектного внешнего вида.
. Предметы из натуральной древесины создают атмосферу уюта и гармонии, причем это ощущение сохраняется и при тактильном контакте. Дерево не только приятно на ощупь, но еще и обладает низкой теплопроводностью: в прохладную ветреную погоду этот материал не вызывает дискомфорт при прикосновении, а в жару не нагревается так сильно, как железо или пластик. Впрочем, есть и обратная сторона: дерево капризно к механическим воздействиям и влаге. Чтобы оно прослужило дольше, его обрабатывают специальными защитными маслами. Наносить их рекомендуется два раза в год – перед открытием сезона и когда мебель убирается на склад.
Самой высокой прочностью обладают изделия из тика и хвойных пород дерева. Однако и весят они достаточно много, поэтому для летних кафе обычно используют менее массивные складные предметы.
Оптимальное решение для тех, у кого в приоритете надежность и долговечность. Изделия из металла практически не теряют первоначальный внешний вид и могут использоваться в течение многих лет. Единственное, не следует забывать об их внушительной массе: стальные столы и стулья (особенно кованые) будет тяжело убирать на ночь и еще тяжелее перемещать на склад с наступлением осени. К тому же металл имеет свойство быстро нагреваться, поэтому стулья из него рекомендуется оснащать подушками.
Уличная мебель далеко не всегда выполнена из одного материала. Не менее часто встречаются и комбинации: например, когда каркас стула выполнен из металла, а сиденье или спинка – из ротанга или текстилена, или столы с металлической основной и столешницей из стекла, пластика или дерева. Это, с одной стороны, позволяет повысить прочной предметов, а с другой – снизить их вес и поэкспериментировать с дизайном.
Для того чтобы гостям было комфортно, на уличные стулья и подвесные кресла укладываются мягкие подушки. Они могут идти как в комплекте с изделием, так и приобретаться отдельно.
Для эксплуатации на открытом воздухе рекомендуется отдавать предпочтение спинкам и подушкам с синтетическим наполнителем и обивкой из полиэстера, полиакрила или полипропилена (ищите маркировку “outdoors”). Такие подушки легко стираются, быстро сохнут и не подвержены заражению плесенью и грибком.
Выделим несколько ключевых моментов, на которые необходимо обратить внимание при выборе мебели для летнего кафе:
Поскольку от мебели напрямую зависит комфорт гостей (а значит и их впечатления после посещения кафе), к ее выбору следует подходить максимально ответственно. Хорошо, если есть возможность посмотреть и протестировать сразу много вариантов. Сделать это проще всего в специализированном магазине или строительном гипермаркете, где сегодня можно найти широкий ассортимент уличной мебели. Сядьте за стол, откиньтесь на спинку стула. Удобно ли вам? Хотите ли вы что-то поменять? Затем поставьте себя на место персонала. Не возникнет ли у них сложностей с перестановкой предметов и уборкой? Оценив таким образом доступные изделия и ответив на эти вопросы, вы сможете подобрать мебель, которая подойдет именно вашему заведению.