Для оборудования кафе необходимы зонтики и павильон. Сегодня большинство компаний, в целях саморекламы, бесплатно предоставляют владельцам кафе мебель и зонтики со своим логотипом.
Чаще всего это компании, занимающиеся пивоварением или выпуском алкогольных и безалкогольных напитков. Главным условием для предоставления бесплатной мебели является отказ от использования продукции конкурентов.
В среднем, пластиковая мебель для кафе изнашивается за три года. За один сезон ее приблизительный износ составляет около тридцати процентов. Более долговечной является мебель из дерева с металлическими ножками. Минимальное количество столиков - 8 штук, таким образом, за один раз в кафе может обслуживаться около тридцати двух посетителей.
Если предполагается установка отдельно стоящего кафе, в котором будут продаваться горячие блюда, необходимо приобрести плиту, микроволновую печь, холодильное оборудование, духовой шкаф и фритюрницу. Помимо этого, на кухне обязательно должен быть разделочный стол со столешницей из нержавейки.
В зависимости от формата летнего заведения предпринимателям разрешено дополнять свои кафе коктейльными и барными стульями и столами, столами-трансформерами, различными скамейками, уличными диванами. Самым компактным типом летней конструкции является кафе, в котором посетители едят стоя.
Для кафе такого формата понадобятся только высокие столики либо столешницы. Их можно располагать вдоль фасадов зданий, на тротуарах, шириной более трех метров. Кстати, на такой формат летних заведений не распространяется антитабачный закон.
