Потофё или пицца, багет или чиабатта, каберне совиньон или санджовезе – зачем выбирать, если можно попробовать всё и сразу?
10-11 ноября 2018 года в Москве пройдет фестиваль «Италия vs Франция», который объединит кулинарные традиции двух стран. Посетители сами определят лидера этой гастрономической «битвы». Насладитесь разными вкусами и решите, какая кухня вам нравится больше: итальянская или французская?
Оригинальный формат фестиваля позволяет сравнить гастрономическую культуру двух стран. Гости смогут посетить дегустации, оценить итальянские и французские деликатесы, а также приобрести натуральные и свежие продукты. Насыщенная программа включает тематические мастер-классы, лекции-дегустации и познавательные уроки в игровой форме для детей. Особый сюрприз приготовила Франция: в фестивале примет участие французский шеф-повар Мишель Луи Ленц, обладатель престижной звезды Мишлен. Держись, Италия!
Даты проведения фестиваля: 10-11 ноября с 10:00 до 22:00.
- Место: гастрономическое пространство «Азбука Фермы», ТРЦ «Золотой Вавилон Ростокино», пр. Мира 211, к. 2, 1-й торговый уровень, круглый атриум, парковка сектор D. azbukafermy.ru/festivals.html
- Как добраться: от МЦК Ростокино (пешком), от метро Свиблово (пешком), от метро ВДНХ (2 остановки транспортом), бесплатные автобусы. zv-rostokino.ru/place/
- Концепция мероприятия: гастрономический праздник для всей семьи.
Вход бесплатный, для участия в мастер-классах необходима предварительная запись (azbukafermy @ mail.ru). Для регистрации укажите имя, телефон, название мастер-класса и время. Также гости могут заранее приобрести билет TimePad за 500 рублей (ooo-azbuka-fermy.timepad.ru/event/840859/) – он даёт возможность выбрать в меню один из 7 сетов, включающих основное блюдо итальянской или французской кухни и напиток: бокал вина или чашку кофе.
Гостей фестиваля ожидают:
- Праздничный маркет фермерских и натуральных продуктов
- Дегустация деликатесов, блюд и продуктов Италии и Франции
- Консультации профессиональных сомелье
- Бесплатные мастер-классы и лекции-дегустации
- Бесплатные уроки французского и итальянского языков для детей
- Подарки всем покупателям: букет лаванды или чашка кофе
Подробная программа мероприятия:
Суббота 10 ноября
- 12.00 Мастер-класс по приготовлению итальянской лепешки «фокачча» с итальянским соусом от Pizza.Volante.
- 13.00 Лекция-дегустация «Вина Италии и Франции» от Владимира Косенко, преподавателя московской школы сомелье WineState и одного из ведущих винных экспертов России.
- 14.00 Лекция-дегустация «Италия и Франция на сырной тарелке».
- 15.00 Мастер-класс по приготовлению моцареллы от преподавателя кулинарной студии «Сheese Lab» Полины Кожевниковой.
- 15.00 Лекция-дегустация «Сорта винограда Италии и Франции», для которой сомелье из WineState составили дегустационный сет, отражающий особенности вин Франции и Италии.
- 16.00 Мастер-класс по приготовлению буйабес – традиционного блюда марсельских моряков. Проведет шеф-повар гриль-бара «Песня Моряка».
- 17.00 Лекция-дегустация «Вина Италии и Франции» с Владимиром Косенко.
Воскресенье 11 ноября
- 12.00 Мастер-класс по приготовлению итальянского хлеба «ротоло».
- 13.00 Лекция-дегустация «Вина Италии и Франции».
- 14.00 Лекция-дегустация от компании Эко Вилладж «Французские сыры и блюда из них» (томм, раклет, морбье, реблошон, камамбер, бюш де шевр). Проведет французский шеф-повар Мишель Луи Ленц, обладатель звезды Мишлен.
- 15.00 Лекция-дегустация «Сорта винограда Италии и Франции».
- 16.00 Лекция-дегустация «Соусы и масла Италии и Франции».
- 17.00 Лекция-дегустация «Италия и Франция на сырной тарелке».
Для детей в дни фестиваля с 11.00 до 19.00 (начало каждый час) пройдут:
- Творческие мастер-классы по изготовлению тематических сувениров и игрушек из фетра, войлока и шерсти.
- Занятия по итальянскому и французскому языкам в игровой форме от Сети Школ Иностранных языков Московской Международной Академии.
