Способ приготовления:
- Заверните сырой картофель в фольгу и поставьте запекаться в духовку до готовности. Можно использовать предварительно отваренный картофель.
- Нарежьте зеленый лук и петрушку.
- Для приготовления яйца пашот добавьте в воду уксус и доведите до кипения. Пока вода кипит, сделайте воронку и опустите разбитое яйцо, варите так 1 минуту.
- Готовое яйцо аккуратно положите на салфетку.
- Нарежьте готовый картофель на кубики и прижарьте на сливочном масле.
- Добавьте в картофель нарезанный зеленый лук и петрушку.
- Положите на готовые блины картофель и поверх него яйцо пашот.
Готовые блинчики подавайте к столу со сметаной.