Традиционные греческие пирожки из слоеного теста с сыром фета. Приятная добавка к чаю. Можно прихватить и на пикник, если пирожки не сметут домочадцы в первые полчаса.
Размять сыр вилкой в миске, добавить тертый сыр кефалогравьера, порезанную петрушку, взбитую яичную массу и очень хорошо перемешать.
Нарезать слоеное тесто на полосы 6х25 см, смазать их сливочным маслом и положить на каждую полосу ложечку смеси. Свернуть полосы с начинкой в виде маленьких треугольных пирожков.
Положить на смазанный маслом противень и запекать в духовке при умеренной температуре около 15 минут.
К столу подаются теплыми.
