Размягчить масло, добавить сахар, яйца, измельченный миндаль, тертый шоколад, муку, соду и крахмал. Замесить тесто и выложить в форму. Выпекать в духовке 30-40 минут при 180 градусах. Готовый корж остывшим разрезать на три тонких.
Для крема взбить сметану с сахаром.
Каждый корж полить вишневым соком (или вишневым ликером), смазать кремом, плотно уложить вишни. Сверху посыпать тертым шоколадом и оставить в холодильнике на 12 часов.
