Мясо нарезать ломтями поперек волокон как на отбивные, поперчить, посолить, обсыпать пряностями и специями по вкусу.
Жарить на сковороде до золотистой корочки, снять со сковороды и на том же жиру пожарить лук.
Незадолго до готовности прибавить к нему орехи и жарить до золотистого цвета лука, хорошенько помешивая, посолить.
В глубокую сковороду или толстостенную кастрюлю уложить слоями мясо и лук с орехами, залить кипятком и тушить на медленном огне до готовности.
