Этот способ приготовления характерен для турецкой кухни.
Вымытые кабачки порезать кольцами толщиной в сантиметр. Сложить в миску, добавить соль, перец, масло, перемешать. Выложить на противень, выстланный пекарской бумагой.
Выпекать при t 180 градусов 20 минут. Мелко нарезать зелень, смешать со сметаной и залить кабачки. Вновь поместить блюдо в духовку и запекать 15 минут (до готовности).
Запеченные кабачки подавать как отдельный или часть составного гарнира.
За рецепт и фото благодарим "Кулинарный блог работающей мамы".
