Основу для теста и заливку берем из базового рецепта открытого пирога.
Щавель порвать на кусочки, пекинскую капусту нарезать тонкими полосками. Зелень петрушки тонко покрошить.
В миску выложить творог, добавить все ингредиенты и хорошо перемешать. Немного посолить.
Если Вы бережете фигуру, в заливку лучше не добавлять сыр, а сливки заменить обезжиренным йогуртом.
Тесто выкладываем в мини-формы, сверху начинку и добавляем заливку. Выпекаем в духовке при температуре 190 градусов 15 минут. Перед подачей можно дать пирогам немного остыть.
