Стручковую фасоль нарезать кусочками, перец очистить и нарезать кольцами, добавить зеленый горошек. Все овощи выложить в сотейник, залить соусом из сливок, сметаны и белого вину.
Филе рыбы сбрызнуть лимонным соком, посолить, посыпать перцем и уложить поверх овощей.
Тушить до готовности около 20 минут. На тарелку сначала выложить овощи, сверху – рыбу. Полить соусом и украсить зеленью.
