Рецепт праздничного греческого блюда из провинции Арта.
Вино в рецепте не только добавляет пикантности во вкусе, но делает мясо нежнее.
Мясо нарезать кубиками, поджарить в кастрюле с толстым дном на масле и «погасить» вином и лимонным соком.
Добавить остальные продукты, закрыть крышкой и тушить 40 минут. В случае необходимости добавить горячей воды и тушить, пока мясо не останется только с соусом.
