Замесить тесто средней густоты, раскатать, разрезать на квадраты.
Творог смешать с яйцами.
Выкладывать начинку посередине кусочка теста и залепливать.
Отваривать в большом количестве воды (заложить в кипяток и готовить до всплытия), подавать со сметаной.
Секрет вкусных вареников в том, что если творожную начинку делать сладкой, то тесто должно быть соленым, и наоборот.
