Яйца сварить вкрутую и охладить. Белки отделить от желтков. Желтки размять ложкой,смешать с горчицей, уксусом, солью и сахаром.
Ввести во взбитые сливки вместе с мелко нарезанной зеленью. Добавить нарубленные белки яиц и перемешать.
