2 ст. ложки уксуса (лучше винного или виноградного)
1 ст. ложка сливочного масла
1 стакан сметанного соуса
молотый черный перец
соль.
В мелко натертый корень хрена добавить сливочное масло и прогреть смесь на слабом огне до исчезновения горечи. Добавить уксус, перец, соль и варить 2-3 мин. Соединить смесь со сметанным соусом и довести до кипения.
