Необычный соус для отварной или заливной рыбы.
Приготовить томатный соус. Вареные белые грибы или шампиньоны изрубить или тонко нарезать. Мелко нарезать репчатый лук и слегка обжарить. Соединить грибы и лук с томатным соусом и проварить 15 мин. Снять с огня, заправить солью, а при желании - растертым с солью чесноком (1—2 зубчика).
