Приготовление данного салата несложно.
Огурцы следует очистить от семян и кожицы, нарезать длинными тонкими ломтиками, помидоры — разрезать на 8 частей. Авокадо очищаем от кожицы, убираем косточку, нарезаем тонкими полосками.
Очень тонко следует порезать полукольцами красный лук, а также мелко нашинковать цедру лайма, чеснок и имбирь, зелень кинзы. Все вышеперечисленное складывается в миску и сбрызгивается соком лайма и соевым соусом.
Не забываем о сахаре и оливковом масле, все смешиваем и даем настояться около четверти часа. Соус готов. Им следует непосредственно перед подачей полить салат, далее украсить зеленым лучком, нарезанным мелкими колечками.
