Закуска получится нежнее, если овощечисткой предварительно с огурцов снять кожуру. Толстая, грубая кожица испортит все впечатление.
Небольшие ровные огурцы промыть, разрезать вдоль пополам и удалить семена.
Вареные яйца мелко порубить, редис натереть на терке, добавить рубленную зелень: укроп, лук
Укроп и лук .Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Редис с яйцами залить сметаной.
Огурцы заполнить приготовленным салатом, сверху прикрыть мясным ломтиком, сложенным вдвое.
