Печеночный паштет и творог пропустить через мясорубку или блендер, смешать со сметаной и взбитым яйцом.
Нагреть духовку до 180гр. Выложить фарш на подготовленное тесто, оставив края шириной 1 см. Свободные края завернуть на фарш и скатать тесто трубочкой.
Уложить рулет швом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смешать яичный желток с одной столовой ложкой воды и обмазать изделие. Запекать 20 минут в духовке.
Салат вымыть и обсушить. Готовый рулет нарезать ломтиками, выложить на блюдо и украсить листьями салата.
