Грибы и картофель нарезать ломтиками. Лук очистить, промыть и мелко нарезать. Квашеную капусту отжать от рассола.
Подготовленные продукты соединить, полить маслом, смешанным с уксусом, посолить, поперчить и перемешать.
Уложить салат горкой на блюдо, оформить кружочками соленого огурца, шляпками грибов и мелко рубленной зеленью.
