Капусту, морковь, зелёный лук и яблоки шинкуют и заправляют соком лимона, растительным маслом, сахаром, вином.
Размешав овощи, кладут их в салатник, оформляют теми же овощами, сверху поливают сметаной.
Можно добавить консервированные абрикосы или курагу.
