Отделить зерна кукурузы. Обжарить порезанный бекон. Белую часть лука порезать, положить в кастрюлю или глубокий сотейник, поперчить, посолить и готовить на среднем огне примерно 3 минуты. Влить бульон, добавить кукурузные зерна, мелко порезанный картофель, тимьян и довести до кипения. Убавить огонь до минимума и варить около 15 минут. Теперь третью часть бульона с овощами подчерпнуть из кастрюли и пропустить через блендер, после чего влить обратно в кастрюлю. Добавить мелко порезанный зеленый лук (перышки), сливки, довести до кипения и оставить на пару минут под крышкой. Сервировать с кусочками бекона, посыпав оставшимся зеленым луком.
