Организация корпоратива — это важное событие, которое требует тщательной подготовки и планирования. Выбор ресторана играет ключевую роль в создании атмосферы и успешном проведении мероприятия. В этой статье мы рассмотрим, как выбрать ресторан для корпоратива в зависимости от целей мероприятия, количества гостей, какие блюда лучше заказывать, чтобы угодить всем гостям, и какой норматив алкоголя и еды заложить из расчета на одного гостя. Корпоратив в Москве ресторан с музыкой и различным форматом украшения зала - популярный запрос в любое время года.
Первым шагом в выборе ресторана для корпоратива является определение целей мероприятия. Корпоративы могут быть организованы по разным поводам, таким как:
1. Празднование юбилея компании. В этом случае важно выбрать ресторан с торжественной атмосферой и изысканным меню.
2. Тимбилдинг. Для мероприятий, направленных на укрепление команды, подойдут рестораны с неформальной обстановкой и возможностью проведения активных игр или мастер-классов.
3. Награждение сотрудников. Если цель мероприятия — отметить достижения сотрудников, выбирайте ресторан с уютной атмосферой и возможностью проведения официальной части.
Количество гостей — это важный фактор при выборе ресторана. Убедитесь, что выбранное заведение сможет комфортно разместить всех приглашенных. Вот несколько рекомендаций:
1. Маленькие компании (до 20 человек). Для небольших компаний подойдут уютные рестораны с камерной атмосферой и возможностью забронировать отдельный зал.
2. Средние компании (20-50 человек). Для средних компаний выбирайте рестораны с просторными залами и возможностью организации банкетов.
3. Большие компании (более 50 человек). Для крупных мероприятий подойдут рестораны с большими банкетными залами или возможность аренды всего заведения.
Выбор блюд для корпоратива — это важный аспект, который поможет угодить всем гостям. Вот несколько рекомендаций по составлению меню:
1. Разнообразие. Включите в меню разнообразные блюда, чтобы удовлетворить вкусы всех гостей. Предложите мясные, рыбные и вегетарианские блюда.
2. Закуски. Начните с легких закусок, таких как канапе, салаты и холодные закуски. Это поможет гостям утолить первый голод и настроиться на основное блюдо.
3. Основные блюда. Выбирайте основные блюда, которые легко делятся на порции и подходят для банкетного формата. Например, мясо на гриле, рыба, паста или ризотто.
4. **Десерты.** Завершите меню вкусными десертами, такими как торты, пирожные или фрукты.
5. **Напитки.** Предложите гостям разнообразные напитки, включая безалкогольные опции, такие как соки, лимонады и минеральная вода.
Норматив алкоголя и еды
Для того чтобы мероприятие прошло гладко и все гости остались довольны, важно правильно рассчитать количество еды и алкоголя. Вот несколько рекомендаций:
1. Еда. В среднем на одного гостя следует заложить около 1-1,5 кг еды, включая закуски, основные блюда и десерты. Это поможет избежать нехватки блюд и обеспечит разнообразие.
2. Алкоголь. Норматив алкоголя зависит от предпочтений гостей и продолжительности мероприятия. В среднем на одного гостя можно заложить:
- 0,5 литра вина (красного и белого)
- 0,5 литра пива
- 100-150 мл крепких напитков (водка, виски, коньяк)
- 1-1,5 литра безалкогольных напитков (соки, лимонады, вода)
1. Расположение. Выбирайте ресторан, который удобно расположен для всех гостей. Убедитесь, что рядом есть парковка и доступ к общественному транспорту.
2. Атмосфера. Обратите внимание на интерьер и атмосферу ресторана. Она должна соответствовать целям мероприятия и создавать комфортную обстановку для гостей.
3. Обслуживание. Убедитесь, что ресторан предоставляет качественное обслуживание и готов учесть все ваши пожелания по организации мероприятия.
4. Отзывы. Ознакомьтесь с отзывами о ресторане, чтобы убедиться в его репутации и качестве предоставляемых услуг.
Выбор ресторана для корпоратива — это важный этап в организации успешного мероприятия. Определите цели мероприятия, учтите количество гостей, выберите разнообразное меню и правильно рассчитайте норматив еды и алкоголя. Следуя этим рекомендациям, вы сможете создать идеальную атмосферу и угодить всем гостям, сделав корпоратив незабываемым событием.