Как правило, флипы готовят и подают холодными. В составе коктейля всегда яйцо, какой-либо сироп и сильноалкогольный напиток, однако может использоваться и вино. Разумеется, можно приготовить и безалкогольный коктейль флип.
Для смешивания Вам понадобится шейкер или миксер. Подавать коктейль флип во время или после еды в стакане типа тумблер или в бокале для шампанского. Сверху посыпать тертым шоколадом или мускатным орехом.
Вишневый флип
Коньяк, вишневый ликер, 1 желток, шоколад.
Клубничный флип
Темный ром, клубничный ликер, 1 яйцо, 1 ч.л. лимонного сока.
Флип «Мушкетер»
Коньяк 2/3, абрикосовый ликер 1/3, 1 желток, мускатный орех .
Малиновый флип
Водка, малиновый ликер, 1 желток, 1 ч.л. лимонного сока, шоколад.
Безалкогольный банановый флип
Молоко 100мл, сахарный сироп 30 мл, 1 банан, 1 желток. Смешивать в миксере или блендере 1 минуту. Подавать в бокале для шампанского.
Безалкогольный какао флип
Молоко 130 мл, сахарный сироп 20 мл, 1 желток, 2 ч.л. какао. Подавать в бокале для шампанского.
