В преддверии лета каждая девушка или женщина хочет выглядеть стройной и подтянутой. Для этого многие из нас, только завидев первые яркие лучи солнца, услышав весеннюю капель или звонкое пенье птиц, садятся на строжайшую диету. Однако даже в дни самой строгой диеты так хочется порадовать себя чем-то вкусненьким. Именно для таких случаев, когда душа просто требует лакомства, но и от принципов здорового питания отказываться не хочется, мы можем предложить вам рецепт оладьев для тех, кто следит за своим весом.
Ниже мы приведем перечень ингредиентов, которые необходимы для приготовления 2-3 порций (обратите на это особенное внимания) вкусных и полезных оладьей. Итак, вам потребуется 1 средний кабачок, около стакана муки, немного козьего сыра (примерно 25 грамм), 1 яйцо, половина чайной ложки соды, столовая ложка сметаны и несколько веточек свежего укропа.
Первое, что вам нужно сделать для приготовления диетических оладьей – это очистить от кожуры кабачок и нарезать его достаточно большими кружками. В том случае, если вы нашли молодой кабачок, то его семена вычищать вовсе не обязательно. А вот из кабачка старого семена, все же, стоит удалить. Далее кабачок нужно отварить в течение нескольких минут в подсоленной воде. Переложите овощ на тарелку и дайте ему немного остыть.
Далее вам нужно натереть на терке сыр, а также мелко нашинковать веточки молодого укропа. Все это, а также кабачок, нужно измельчить в блендере и смешать с яйцом, просеянной мукой, и содой, погашенной в сметане. Не забудьте поперчить и посолить смесь, а также дайте ей настояться 10 минут.
На разогретой сковороде на оливковом или подсолнечном масле нужно обжарить оладьи, сформированные из этой смеси, с двух сторон. Дабы удалить излишки масла, промокните их салфеткой.
