Подогрейте среднюю кастрюлю, положив туда сливочное масло, и обжарьте на нем лук и чеснок до мягкости, порезать крупно тыкву и морковь и обжарить отдельно на сливочном масле.
Затем соединить в одной кастрюле и помешивая, тушите на медленном огне около 20 минут, пока тыква не станет мягкой.
Добавьте соусы TABASCO® и воду.
В конце приготовления добавьте сливки, соль, перец и корицу.
С помощью блендера доводим всю эту смесь до однородного состояния.
Подавать порционно, посыпав шоколадной крошкой. Можно также добавить тыквенные семечки для украшения.