Вторая международная выставка для профессионалов индустрии кофе и чая Moscow Coffee and Tea Expo

23–26 сентября 2014 г.

МВЦ «Крокус Экспо», 3 пав., 15 зал

С 23 по 26 сентября 2014 года во второй раз состоится Международная выставка Moscow Coffee and Tea Expo, посвященная индустрии кофе и чая. Только 4 дня – все самое интересное и важное в отрасли!Организатор – выставочный проект PIRExpo.

MainBusinessStage

Сердце выставки, площадка MainBusinessStage – это программа обучающих семинаров длявладельцев и управляющих заведений. Профессионалы расскажут обо всех ключевых вопросах кофейного бизнеса: открытии заведения, менеджменте и продвижении собственного кафе и кофейни, создании бренда, выборе поставщиков, финансовых и маркетинговых вопросах, спецификеподбора, мотивации и контроля персонала и о многом другом.

The Lab. – CertificationZone

Уникальная площадка для бариста, дегустаторов, мастеров обжарки, оценщиков зеленого зерна и других специалистов, которые хотят повысить свою квалификацию и уровень знаний. На выставке будет работать образовательная программа SCAECDS, адаптированная эксклюзивно для MoscowCoffeeandTeaExpo!Эта система сертификации особенно успешна в Америке и Европе, и опыт 2013 года наглядно показал ее необходимость в России.

The Lab. Openpace

Эксперты лаборатории «за стеклом» – открытой площадки The Lab. OpenSpace, гдебудут проведены мастер-классы для бариста и обжарщиков – продолжат свои эксперименты в этом году! Здесь посетители узнают о кофе различных стран и урожаев, особенностях обжарки, кофейном зерне и многом другом. Признанные профессионалы расскажут все о процессе, который проходит кофе от зерна до чашки.

The Coffee Boх

Одна из ключевых площадок MoscowCoffeeandTeaExpo, полностью посвященная кофе,станет местом проведенияпознавательных мастер-классов и семинаров.Гости выставки поучаствуют в яркой шоу-программе и познакомятся с новинками кофейной индустрии со всего мира. Впервые в рамках площадки будет реализован проект «Перспективы для бариста» – профессионалы расскажут о карьерном росте для этой категории специалистов и способах достижения успеха.

Brew Bar

Зона проведения презентаций и дегустаций, где посетителям предложат сравнить напитки, заваренные альтернативными способами. Выступления проведут сотрудникине только известных российских, но и знаменитых иностранных компаний. Френч-пресс и пуровер, аэропресс и сифон –вот только некоторые альтернативные методы, которые будут продемонстрированы вBrewBar.

T-Bar

Специалисты, желающие развить чайное направление в своем бизнесе, получат возможность узнать, как заработать на одном из самых древних напитков. Свежий взгляд на приготовление традиционного чая и коктейлей на его основе, новые рецепты и способы подачи – эксперты поделятся своим опытом в ходе увлекательных интерактивных мастер-классов. Особое внимание будет уделено набирающему популярность направлению – травяным чаям.

Championships

В 2014 годудостояниемMoscowCoffeeandTeaExpoснова станут яркие чемпионаты! В прошлом году на площадках выставки состоялось сразу 5 соревнований.  Для двух из них РейджБарбер, признанный во всем мире мастер по изготовлению трофеев,сделал 9 эксклюзивных кубков. Ежегодно Рейдж делает вручную не более 33 кубков! В состав жюри Московского Отборочного Чемпионата Бариста 2014 вошли такие звезды индустрии кофе, как Дэн Стритман и Соня Бьорк Грант.

В этот раз выставка MoscowCoffeeandTeaExpo сделала еще один шаг вперед – команда проекта представит собственный чемпионат! TheCoffeeCupсозданспециально для всех категорий профессионалов индустрии кофе.Требования отрасли к уровню знаний и профессионализма сотрудников растут буквально каждый день – The CoffeeCup поможет определить лучших. Формула соревнований, условия участия, принципы работы судей и, конечно, сама концепция – все направлено на развитие индустрии кофе в России. Это шанс для специалистов из России и других стран СНГ заявить о себе международному профессиональному сообществу!

Полная программа – www.expocoffeetea.ru.

Свежие новости проекта –https://www.facebook.com/MoscowCoffeeandTeaExpo.

Метки:

Автор 2638 записей

Пока нет комментариев к записи “Вторая международная выставка для профессионалов индустрии кофе и чая Moscow Coffee and Tea Expo”

Прокомментировать

© 2009-2017 FoodEstet.ru — кулинарный портал c хорошими манерами

. Создание сайта - Сокол
Яндекс цитирования Rambler's Top100
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет