Для владельца заведения это дополнительные площади, которые принесут прибыль. Поэтому комфортная и удобная мебель, которая прослужит не один год — основной атрибут летних веранд. Особое внимание стоит уделить выбору стульев и кресел, ведь именно они подвергаются постоянным интенсивным нагрузкам со стороны посетителей ресторанов. О том, как правильно выбрать стулья и кресла для летних веранд городских ресторанов, расскажет Ирина Алейникова, руководитель направления “Сад” в Леруа Мерлен.
Для открытых веранд ресторанов важна износостойкость, которая влияет на долгую эксплуатацию предмета мебели. Стулья и кресла должны быть изготовлены из прочных материалов, в конструкции должна присутствовать крепкая фурнитура. Мягкая обивка может быть использована, но только из водо- и грязеотталкивающей ткани. Открытое пространство не защищено от дождя – частого явления в летнее время, поэтому мокрые стулья должны быть просто протерты салфетками для дальнейшей эксплуатации.
Чтобы при порывах ветра стулья не опрокидывались, стоит обратить внимание на тяжелые модели из стали и на конструкции, у которых ножки расставлены широко. Крестовина, соединяющая внизу ножки стула, станет дополнением к устойчивости. Однако нужно помнить, что стулья с тяжелой металлической конструкцией могут быть неудобны: их сложно будет перемещать персоналу. Еще один момент - хорошо, когда стулья можно штабелировать - это удобно для хранения не в сезон.
Стулья и кресла должны соответствовать размерам, прописанным в определенном стандарте – ГОСТ 17524.2-93 “Мебель для предприятий общественного питания. Функциональные размеры мебели для сидения”. В этом документы указаны размеры, которые влияют на комфорт — это ширина и глубина стула. У них практически одинаковый параметр – не менее 45 см.
Рынок уличной мебели предлагает несколько видов материалов: искусственный и натуральный ротанг, который стал классикой, алюминий, сталь, пластик, дерево.
К преимуществам конструкций из натурального ротанга можно отнести легкость. А вот к повышенной влажности и перепадам температур этот материал капризен. Ещё натуральный ротанг не любит долгого воздействия УФ-лучей – он начинает рассыхаться. Именно поэтому этот материал лучше не использовать для открытых веранд. Здесь лучше обратить внимание на искусственный ротанг. Он устойчив к влажности, перепадам температур, износостойкий и может выдержать нагрузки до 300 кг.
Искусственный ротанг изготавливается из полимеров или переработанного пластика. Это жгуты разной формы сечения: плоские, круглые и полукруглые. Очень гибкие. Если согнуть жгут пополам, он не треснет, не лопнет и не потеряет своей надежности. Стулья и кресла из него практичны. Достаточно мыльной воды, чтобы отмыть от сильного загрязнения.
Производители предлагают ротанговую мебель разных оттенков, что позволяет подобрать стулья в точности под стилевое оформление открытой веранды.
Для открытых веранд и террас лучше использовать стулья и кресла из массива дерева. Хорошо просушенный материал обладает высокой прочностью и прослужит при интенсивных нагрузках не один десяток лет. Деревянные стулья, покрытые лаком или натуральным маслом, легко поддаются чистке. Их поверхности просто надо протереть салфеткой. Сильные загрязнения отмываются обычной мыльной водой. Небольшая влажность или небольшое количество воды, попавшее на деревянную мебель, не испортят ее. Перепады температуры, ультрафиолет сказываются негативно на древесине, но не сильно.
Но многое будет зависеть от климатических условий региона, где открывается летняя терраса ресторана. В южных можно устанавливать кресла и стулья из любой породы дерева. Во влажных и северных лучше выбирать из материала, который противостоит повышенной влажности. Например, из дуба, бука или лиственницы. Все же рекомендуется устанавливать их под навесами или зонтиками.
Дерево - материал приятный на ощупь, богатая природная текстура и фактура придают интерьеру открытой веранды ресторана особую атмосферу. Разнообразие предлагаемых моделей позволяет создать необходимый дизайн пространству: классика, деревенский стиль, массивный в стиле старинных замков и прочее. Однако не стоит забывать, что древесина требует ухода – поверхность необходимо периодически обрабатывать маслом или специальной пропиткой.
Эти модели себя давно зарекомендовали как одни из лучших для открытых веранд ресторанов. Прочный алюминий стал основой для большого количества разновидностей плетеной мебели. Можно приобрести предметы только из алюминия или комбинированные – со вставками из текстилена или ротанга. В конструкции из чистого алюминия сиденья и спинки сделаны из алюминиевых планок. Для комфорта некоторые производители укомплектовывают стулья и кресла мягкими подушками.
Под действием влаги алюминивые стулья и кресла обладают высокой практичностью – можно протереть влажной салфеткой, чтобы избавиться от грязи. Они не выцветают, сохраняют свои характеристики при перепадах температуры – хранить можно в холодном складе. Поцарапать алюминиевую поверхность сложно. К преимуществам также можно отнести способность выдерживать нагрузки до 200 кг и легкий вес. А ещё такие предметы мебели износостойки и не подвержены коррозии.
Из недостатков можно выделить высокую теплопроводность металла. На солнце или просто в жару алюминий сильно нагревается, при снижении температуры ощущается ледяным. Правда, проблема решается просто — помогут подушки, пледы, чехлы.
Стулья и кресла из стали обладают всеми достоинствами, как алюминиевые модели, но имеют больший вес, чем мебель из алюминия. Их поверхности покрывают порошковой краской методом напыления, поэтому они не подвергаются коррозии при соприкосновением с водой и влагой.
Пластиковые стулья и кресла представлены на рынке в разнообразных формах, размерах, цветах и материалах, из которого изготовлены. Такие материалы как поливинилхлорид (ПВХ) и полипропилен достаточно прочны, но даже при незначительных нагрузках на изгиб ломаются. Ударные нагрузки им также противопоказаны.
Достоинства пластиковых стульев: не боятся влаги и воды, легко моются и очищаются, инертны ко многим агрессивным веществам, антистатичны.
Стоит помнить, что стулья из пластика быстро выгорают под солнечными лучами и ломаются при низких температурах. Кроме того, они легкие, поэтому даже при средних порывах ветра переворачиваются.
Производители сегодня предлагают комбинированные варианты, когда пластик соединяют с металлом или деревом. Два последних материала используют для ножек, что увеличивает прочность и устойчивость мебели. В таких стульях и креслах применяется высокопрочный пластик, который выдерживает высокие нагрузки.
При выборе стульев и кресел для летней веранды ресторана нужно учитывать не только дизайн и функциональность. Надо обращать внимание, из какого материала они изготовлены, смогут ли выдержать перепады температуры и влажности, негативное воздействие ультрафиолета. Практичны ли они, легко ли будут поддаваться чистке. Устоят ли они под порывами ветра. Правильно подобранная мебель - это долгосрочная их эксплуатация, комфорт и уют в заведении.
Подобрать подходящую мебель можно в строительных гипермаркетах. Лучше обращать внимание на спец линейки с повышенными характеристиками.
