Как выбрать свадебный торт

Одним из главных украшений свадебного торжества является торт. Процесс его разрезания представляет собой своеобразный ритуал. Согласно свадебным традициям, жених и невеста отрезают кусочек торта, а тому счастливцу, который его съест, будет много лет сопутствовать удача. Как же совершить удачный выбор свадебного торта.

Помимо вкусовых качеств, для данного кондитерского изделия важны декоративные параметры. Торт на свадьбу должен привлекать внимание и вызывать восхищенные взгляды приглашенных гостей. Лучше не заказывать торт с слишком жирным кремом. Ведь его подают, когда гости уже сыты – в этом случае многие откажутся от десерта.

В настоящее время очень популярны украшения из сахарной мастики. А удачным вариантом крема будут йогурт, сливки, различные фруктовые (ягодные) добавки. В летний сезон немаловажно, чтобы компоненты свадебного торта не испортились на жаре и сохраняли свой «товарный вид». Не нужно брать слишком необычные начинки, ведь вкусы многих гостей, особенно старшего поколения, консервативны.

Как же определить требуемый вес торта на свадьбу? Обычно расчет ведется, исходя из количества 120 г на человека, плюс несколько дополнительных кусков. Не исключено, что некоторые гости откажутся от десерта, зато другие – сладкоежки – возьмут пару кусочков. Обязательными элементами свадебного торта являются фигурки жениха и невесты. Они могут быть выполнены в различных стилях: романтичном, юмористическом, мультяшном. Украшения в виде цветов могут дополняться живыми цветами – эта тенденция в настоящее время довольно популярна.

И наконец, важный момент. Кондитерская обычно предлагает за отдельную плату доставить их произведение искусства к месту торжества. Не стоит пытаться на этом сэкономить, иначе придется в последний момент бежать за первым попавшимся тортом, если основной будет испорчен.

Автор 2633 записей

Пока нет комментариев к записи “Как выбрать свадебный торт”

Прокомментировать

© 2009-2017 FoodEstet.ru — кулинарный портал c хорошими манерами

. Создание сайта - Сокол
Яндекс цитирования Rambler's Top100
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет