Архив рубрики ‘Ресторанный бизнес’

20 Фев 2018

Готовимся к открытию ресторана

Что нужно, чтобы открыть современный ресторан в Москве Уже давно прошли времена, когда рестораны открывались где попало и достаточно было заплатить небольшие (или большие) взятки, и никто из проверяющих структур вас уже не беспокоил. Безусловно, коррупционная составляющая при открытии приличного ресторана весьма велика, и зачастую... 

Ресторан Кококо отпраздновал первый юбилей – 5 лет

Ресторан Кококо отметил свой пятый день рождения, устроив серию праздничных ужинов. В сам день рождения, 6 декабря, гости смогли насладиться эксклюзивными блюдами сразу от 9 знаменитых шеф-поваров, формирующих современную... 

«АФИМОЛЛ Сити» назвал самые популярные рестораны фуд-зоны

ТРЦ «АФИМОЛЛ Сити», крупнейший в центральном округе торгово-развлекательный центр, фуд-зона которого насчитывает около 50 ресторанов и кафе, назвал самые популярные из них. Самыми посещаемыми заведениями ТРЦ «АФИМОЛЛ Сити»,... 

Без какого оборудования не обойдется новая пельменная

Современные предприниматели активно открывают пельменные разного формата, подбирая эффективное оборудование. Самыми рентабельными сегодня признают низко бюджетные предприятия общепита, услуги которых и продукция пользуется... 

Какое количество персонала обеспечит успех небольшого кафе

Эффективная работа нового кафе зависит от многих факторов, персонал оценивают и качественно и количественно. Жизнь в городской среде невозможна без посещения модных заведений общепита, но только при наличии грамотно организованного... 

Какой стиль пивного бара увеличит число посетителей

Востребованностью сегодня отличают пивные бары, во многом благодаря уникальности стиля и своей направленности. Самым популярным алкогольным напитков сегодня справедливо называют пиво, увлечение им способствует общению... 

Какие лестницы в ресторанах признаны удобными

Гости ресторанов должны быть уверены во вкусной еде и безопасности внутри заведения, не исключая лестниц. В современных заведениях общепита разного уровня особой безопасности требуют двухуровневые строения, где своим... 

Доставка пиццы: цены

Цены на доставку пиццы – один из важнейших критериев выбора для большинства потребителей. Именно стоимость играет первостепенную роль при выборе заведения для заказа блюда (сайт смотрите тут ). Рассмотрим основные ценовые... 

Starbucks представляет новые вкусы лимонадов Teavana Shaken

Российские кофейни Starbucks продолжают знакомить гостей с коллекцией чая Teavana, а бариста предлагают попробовать новые вкусы освежающих лимонадов Teavana Shaken. Что пить в Starbucks кроме кофе? Уже более 40 лет Starbucks предлагает гостям... 

Колд Брю открывает летний сезон в кофейнях Starbucks

Чем запомнится вам это лето? C мая во всех кофейнях Starbucks стали доступны сезонные новинки – освежающие напитки Колд Брю, уникальные Reserve бленды и новый сорт Origin Espresso – Peru. Колд Брю – секреты приготовления Летний сезон... 

Как определяется численность персонала в ресторане

Владельцы заведений общепита должны решать разные организационные вопросы, определяясь с числом сотрудников. Рестораторы, занимаясь подбором персонала и его численности, учитывают разные факторы и торговый оборот. Так,... 

Должен ли персонал ресторана располагать гостя к себе

На успех заведения влияет психологический климат внутри него и доброжелательность персонала по отношению к гостям. Опытным владельцам заведений известно насколько доброжелательность и высшего руководства и каждого... 

Как утилизировать лампы

В современном мире для освещения помещений используются лампы разных видов: светодиодные, накаливания и люминесцентные. И нам необходимо знать, как утилизировать каждую из них. Лампы накаливания В составе таких ламп нет... 

Обучение официантов

Чтобы ресторан приносил стабильный доход, в нем должны работать квалифицированные официанты. Для того, чтобы обучить официантов всему необходимому, существуют специальные профессиональные курсы. Однако не каждый ресторатор... 

Лицензия ресторана на алкоголь

Лицензию, дающую право торговать алкоголем, выдают в специальном госучреждении, которое регулирует распространение и торговлю алкогольными напитками на территории РФ. Лицензия позволяет заниматься торговлей спиртным... 

Музыка в ресторане

Способна ли музыка, звучащая в ресторане, влиять на настроение посетителей? Существует такой понятие, как аудиомаркетинг, который впервые появился в Америке лет 30 назад. Работа со звуком проводилась гораздо раньше, когда... 

Замена блюд в ресторанном меню

Основа успешного ресторанного бизнеса — это вкусное и разнообразное меню. Однако смену меню в ресторане необходимо проводить в соответствии с установленными методиками. Занимаясь изменением перечня предлагаемых блюд,... 

Холодильники для ресторанов

Холодильники, предназначенные для установки в заведениях общественного питания, спроектированы таким образом, чтобы поддерживать постоянную температуру в приделах от плюс одного до плюс четырех градусов. Морозильные... 

Подготовка ресторана к зиме

Зима — время слякоти, грязи и холода. В это время рестораны и отели должны позаботиться о чистоте своих полов. Необходимо обеспечить помещение специальными покрытиями, защищающими полы от уличной грязи. Существует так... 

Страница 1 из 1812345...10...18

© 2009-2018 FoodEstet.ru — кулинарный портал c хорошими манерами

. Создание сайта - Сокол
Яндекс цитирования Rambler's Top100
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет