Соус луковый острый

Соусы 1861
Соус луковый острый
Ингредиенты
  • 2луковицы
  • 1 ст. ложка муки
  • 1 ст. ложка масла
  • 2 стакана мясного бульона
  • 2 ст. ложки томата-пюре
  • 2-3 ст. ложки уксуса (лучше винного)
  • молотый перец
  • соль.

Соус рекомендуется подавать к жареному и тушеному мясу.

  1. Муку поджарить с маслом и развести бульоном.

  2. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на масле.

  3. Все смешать, добавить томат-пюре, соль, перец и еще раз прожарить.

  4. Затем влить уксус и уварить смесь до густоты сметаны.

Похожие рецепты
Первая полоса