Франсуа Клико славился своими предпринимательскими способностями. Возглавляя семейный бизнес по производству шампанских вин, он ориентировался не столько на внутренний рынок.
Одним из старейших шампанских домов является Дом Taittinger («Теттенже»). Однако широко известным это имя стало не так давно. Дом Taittinger, основанный в 1732 году, носил имя Fourneaux.
