Многие народы знают изделия, схожие с пирогами и пирожками. У некоторых они стали традиционным блюдом. Но такого разнообразия пирогов, как на Руси, не знает ни одна кухня мира.
На Кубе довольно велико гастрономическое разнообразие. Жители острова, расположенного на стыке Северной, Южной и Центральной Америки, сумели объединить испанские, африканские и карибские кулинарные тр...
Коренные северяне едят сырую рыбу и мясо, сало и даже кровь некоторых животных. Рыбу и мясо часто «заквашивают» — закладывают в специальную емкость или просто закапывают вместе с травами.
Многовековая история русского народа выработала простые, довольно рациональные и наиболее целесообразные сочетания продуктов. Соблюдению этих традиций и житейских правил придавалось огромное значение.
Разные части Африканского континента имеют свои кулинарные и пищевые традиции. Жители Африки, как и жители других частей света, используют овощи, молочные и мясные продукты, злаковые и фрукты.
До оккупации европейцами территории Нового Света на территории современных США и Канады складывались кулинарные традиции коренных американских народов от Аляски до Огненной Земли.
Огромный материк и раскиданные на тысячу километров друг от друга в Тихом океане острова (Новая Зеландия, Папуа-Новая Гвинея, Фиджи, Кирибати и другие) не могут не иметь характерных кулинарных...
