Продолжая тему оборудования для летнего кафе, считаем необходимым коснуться вопроса отопления летних кафе. Ведь часто в Московском регионе (и не только в Москве) лето чисто символическое – плюсовая температура без дождя и ветра уже радует.
Пока солнце светит, хозяева летних кафе и не задумываются, что им может понадобится какое-то оборудование для обогрева летних кафе. Спохватываясь в момент резкого похолодания и отсутствия посетителей по этой причине, хозяин летнего кафе едет на ближайший рынок или магазин и покупает самый дешевый обогреватель. Привозит в летнее кафе, устанавливает, и… тепла хватает от такого обогревателя только за барной стойкой бармену, и то если бармен не отходит от этой «печки». В чем же причина?
Прежде чем приобретать обогреватель для летнего кафе, подумайте, для каких целей будет стоять обогреватель и где. Например, можно поставить тепловую завесу над входом, можно разместить прибор для обогрева посетителей в центре зала или по углам летнего кафе и т.д. Вариантов много, давайте рассмотрим основные.
И так, планируя установку тепловой завесы над входом в летнее кафе, задумайтесь, а насколько плотно закрывается входная дверь вашего кафе. Если дверь – это пластиковая стандартная от шатра, то смысла в таком обогревателе не будет, холодный воздух будет плохо отсекаться, а вам приходить счет за электричество.
Если ваше летнее кафе не имеет утепленного пола, стен и потолка, то обогрев такого заведения будет затруднителен. В таком случае надо обогревать не кафе целиком, а дорогих посетителей, т.е. ставить обогреватели небольшой мощности, но поближе к ногам людей.
Если вы планируете обогревать весь зал целиком, то вам потребуется мощная тепловая пушка. Электрический агрегат такой мощности будет потреблять много электричества, к тому же будет требовать подключения к 380 В. Если для летнего кафе это необходимо, то в электрическом щитке нужно поставить отдельный автомат, ведущий на розетку для этого обогревателя, а кабель к обогревателю должен быть достаточно толстый (чаще всего медный) и иметь необходимое количество жил (как и в самом агрегате).
Эффективность обогрева большой электрической печкой летнего кафе сомнительна, т.к. чаще всего летнее кафе – это сооружение типа металлического каркаса, обтянутого пластиком. Вся эта конструкция не предполагает изначально необходимость обогрева.
Больший эффект по выделению тепла и более бюджетный вариант – это тепловые приборы на газе. Дешевизна газа позволит существенно экономить деньги, но есть нюанс: работать с таким обогревателем нужно крайне осторожно из-за высокой взрывоопасности. Баллон с газом должен быть хорошо защищен от опрокидываний и воздействий от посторонних людей, а персонал должен знать, как правильно включить и выключить обогреватель, как поменять болон с газом и другие особенности работы с газовым оборудованием.
Итак, для обогрева небольшого пространства в летнем кафе можно использовать небольшие обогреватели, ставя их поближе к людям. Тепловая завеса над входом в летнее кафе чаще всего бесполезна – будете топить улицу, а не зал. Большой и мощный электрический обогреватель потребует специальную розетку на 380 В и кабель необходимого сечения. Газовый обогреватель дешевле, но требует подготовки персонала на предмет знания основ обращения с газовыми обогревателями.
Возможным вариантом станут инфракрасные обогреватели или напольные конвекторы.
