Летнее кафе делается для людей, которые будут ходить в ваше заведение есть и пить. А что происходит, когда человек поел, и особенно, попил?
Правильно, нужно сходить в туалет. По нормативам работы летних кафе, каждое такое заведение должно иметь туалет вблизи своей территории.
Туалет для летнего кафе можно получить по разному, но чаще всего берут в аренду у специализированных фирм, которые в дальнейшем такие биотуалеты и обслуживают.
Взятый в аренду биотуалет – самый доступный и дешевый способ обеспечить свое летнее кафе отхожим местом. Выглядит такой туалет, как пластиковая кабинка (разных цветов) с запирающейся дверью. Внутри такой туалет может комплектоваться по-разному, но чаще всего имеется только само отверстие на возвышении и место для туалетной бумаги.
Хотя если выбирать варианты более дорогие, то в такой кабине может быть установлен рукомойник, полочки различного назначения, они значительно шире и удобнее. Хотя для обычных летних кафе все это не нужная роскошь.
Очень близко такие кабинки к летнему кафе лучше не ставить, в теплое время будет доходить специфический запах. Но надо ставить туалет в поле зрения не только посетителей (чтобы не задавали вопросы, где туалет), но и персонала (следить за порядком должны ваши работники).
Ведь если будет мало народа, а обслуживание туалета уже проплачено, то будут неоправданные затраты. А если будет жарко и людей в летнем кафе много, то туалет будет переполняться.
Обслуживание туалетов, включая санитарную обработку внутри кабины, откачку и т.д., осуществляет фирма, поставившая вам туалет. Каждый раз будет приезжать грузовик со специальной цистерной, куда будет откачиваться содержимое туалета.
Поэтому необходимо предусмотреть возможность подъезда такой машины к кафе, если летнее кафе на территории парковой зоны расположено, то необходимо уточнить порядок въезда машин у дирекции парка. В среднем, необходимо, чтобы машина для откачки приезжала не реже, чем один раз в неделю, лучше – два раза в неделю.
Но это зависит от посещаемости вашего летнего кафе и погодных условий. Стоимость одного выезда машины для обслуживания туалета у разных фирм различается, но, в среднем, составляет 800-1500 рублей.
Итак, для работы летнего кафе необходим туалет. Чаще всего берут в аренду биотуалеты у специализированных фирм, которые в дальнейшем и обслуживают эти туалеты.
Если биотуалет решите покупать (стоимость нового туалета от 20000 рублей, б/у туалеты можно купить и за 8000-10000 рублей), то потом возникнет проблема, куда их деть после закрытия летнего кафе. Обслуживать туалет надо не реже одного раза в неделю (иначе будет пахнуть).