Любителей чаепитий среди россиян немало, но увидев многочисленные сорта чая, мало кто сможет выбрать самый качественный.
Самым популярным напитком справедливо признан чай, он же, наверное, и древнейший, участники семейных чаепитий обычно имеют собственные приоритеты при выборе определенных сортов чая.
Так уж случилось, что в современных условиях все чаще для заваривания чая используются пакетики, что облегчает и ускоряет процесс, да и удобнее по сравнению с применением листовых сортов. Специалисты между тем признают, что последние отличаются сильнейшим ароматом и богатыми вкусовыми ощущениями.
При подготовке чаепития нередко обсуждается, как определить качество чайного листа или научиться грамотно его заваривать, неспециалисту бывает сложно оценить его показатели по внешнему виду и полезность напитка. Чаще всего при выборе такой продукции внимание обращают на добротность упаковки, приоритетом пользуются чайный лист, расфасованный в железные банки.
Меньшей привлекательностью отличаются картонные коробки, внутри которых, как правило, имеется дополнительная упаковка в виде фольги или целлофана. Уделить внимание советуют также дате расфасовки, качественный чай не может храниться более двух лет, причем запакованный в текущем году это свежий продукт, более года назад – уже старый.
Согласно оценкам специалистов свои наилучшие свойства чай проявляет, когда лист упаковывают непосредственно во время его сбора, а это происходит в начале осени или весной. Увеличивается ценность чайной продукции и повышается качество при расфасовке ее в месте расположения плантаций.
Внимания покупателей требует внешний вид листового чая, процедура проверки достаточно проста, требуется лишь растереть пальцами несколько сухих листьев и принюхаться к источаемому аромату. Превратившийся в труху продукт признается пересушенным и, скорей всего успел состариться.
Упаковка качественного чайного листа не может содержать его пыль, размеры присутствующих в ней листьев должны быть примерно одинаковыми и однородными, их структура - плотной, поверхность - блестящей и неповрежденной.