Очистить перец от семян, порезать на 4 части (чтобы приправа была более густой, оставить его на воздухе подвялиться). После этого пропустить перец с травами, чесноком и орехами через мясорубку несколько раз. Всыпать соль и хорошо размешать. Аджику разложить по маленьким стеклянным баночкам, плотно закрыть и оставить в холодильнике на сутки. Приправа готова.
