Деликатесные фаршированные помидоры

Томаты, фаршированные деликатесными продуктами вполне могут выступать настоящим шедевром кулинарного искусства. Предлагаем именно такие рецепты.

Рецепт №1 – томаты, фаршированные крабовым мясом. Понятно, что без томатов и собственно крабового мяса при приготовлении данного блюда не обойтись. Первые необходимы небольшого размера, не более 5 сантиметров в диаметре (24 штуки), а второго нужно примерно 100 г. Также для данного блюда выступает необходимым лимонный сок (чайная ложка), сливки (100 г), кресс-салат – большой пучок (100 г), соль и черный свежемолотый перец (по вкусу).

Крабы пропитывают в лимонном соке приблизительно в течение 30 минут. В это время готовят помидоры: срезают верхушки и чайной ложечкой осторожно вынимают мякоть, внутри стенки томатов солят и перчат.

Кресс-салат споласкивают, обсушивают бумажной салфеткой и перебирают.

Сливки взбивают в густую пену, при этом добавляют мякоть томатов, немного перца и соли. Крабы перемешивают со сливками и подготовленным кресс-салатом и фаршируют ими помидоры. Закуска готова!

Не менее изыскана и закуска под названием «Томаты, фаршированные лососем». Для ее приготовления необходимо 18 штук маленьких помидор, банка в 200 г консервированного лосося, 2 столовые ложки майонеза, и столовая ложка каперсов, пучок свежего укропа.

Лосось достают из масла, обсушивают. Каперсы также стоит обсушить от маринада. Острым ножом у каждого из томатов срезают верхнюю часть — «крышечку». Чайной ложкой выскабливают из томатов семена и мякоть. Помидоры, подготовленные для фаршировки, размещают на бумажных полотенцах, чтобы обсохли.

Для приготовления фарша разминают лосось с майонезом, каперсами и укропом. С помощью чайной ложки наполняют массой помидоры, украшая листочками петрушки.

Идеальной улыбки по-голливудским стандартам помогут добиться виниры из керамики. Ровные, белые, крепкие и здоровые зубы на долгие годы без проблем и частых визитов к стоматологу. Это именно та улыбка, о которой вы мечтали!

Метки:

Автор 2633 записей

Пока нет комментариев к записи “Деликатесные фаршированные помидоры”

Прокомментировать

© 2009-2017 FoodEstet.ru — кулинарный портал c хорошими манерами

. Создание сайта - Сокол
Яндекс цитирования Rambler's Top100
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет