Любой ценитель пива прекрасно знает, что обязательным дополнением к этому напитку является закуска. Традиционно в качестве закуски используются рыбные, сырные и мясные снеки, вяленая или копченая рыба, сухофрукты, орехи, сухарики и гренки. Каждая из этих закусок имеет свои особенности, благодаря которым она пользуется огромным спросом среди любителей пива.
К этой категории стоит отнести рыбные снеки, а также вяленую и копченую рыбу. В качестве снеков обычно используются филе рыбы, дополненное комплексными пищевыми добавками (например, перцем). Наиболее популярная форма рыбных снеков – соломка. Рыбным снеком также может быть, например, икра:
Альтернативой именно рыбным снекам являются кольца кальмара. Они выполнены в виде специфических полосок. В состав такого снека входит не только кальмар, но также соль, сахар и усилитель вкуса. Стоит заметить, что мясо кальмара очень полезно. В нем содержатся такие элементы: кальций, медь, железо, кобальт, йод и т.д.
Вяленая или копченая рыба к пиву также популярна среди ценителей этого пенного напитка. Особенной популярностью пользуется вяленая астраханская вобла, горбуша, корюшка дальневосточная, лещ, красноперка, окунь, пелядь и т.д.
Отдельного внимания заслуживает ерш мурманский. Это один из самых известных рыбных деликатесов. Особенный вкус этой рыбы не оставит никого равнодушным. Стоит заметить, что эту рыбу можно выловить только в Мурманске. Этот факт подчеркивает уникальность данной закуски.
В целом рыба считается одной из самых полезных закусок. В ней содержатся витамины различных групп и аминокислоты. Хорошая рыба будет полезна для сердца, зрения и кожи. При этом не стоит опасаться канцерогенов, которые возникают в результате копчения. В небольших количествах такая рыба не только не опасна, но и полезна.
Главной альтернативой рыбной закуске считаются сухарики и гренки. Преимуществом этой закуски является обилие вкусов. Многие также ценят сухарики и гренки за их дешевизну. Для изготовления данной закуски обычно используется светлый пшеничный или бородинский хлеб, нарезанный на квадратики или соломку.
В эту категорию снеков входит соленый арахис и фисташки. Преимуществом таких снеков считается питательностью. Пиво с орешки может стать полноценной альтернативой ужину.
